Глоссарий (англ.)

AGEs (Advanced Glycation End Products)

Конечные продукты гликирования. Необратимое связывание сахаров с белками. «Ржавчина» тканей. Делают коллаген жёстким, активируют воспаление через RAGE-рецепторы.

Подробнее про гликирование и AGEs

Поделиться: